Savjeti za recepte
• Šećerne grickalice možete poslužiti sirove ili samo kratko kuhane kako bi zadržale svoju hrskavu, hrskavu teksturu.
• Blanširajte šećer u vreloj vodi 30 sekundi prije prženja ili upotrebe u salatama.
• Brzo prokuhajte šećer, zatim prelijte maslacem ili biljem ili biljnim maslacem.
• Poslužene pirjane šećere poslužite kao prilog ribi, peradi, svinjetini, govedini, teletini ili u salatama.
• Pomiješajte suhi grašak s škampima i poslužite vrući s rižom.
• Prebacite grašak s škampima, rižom i vinaigretteom i poslužite ohlađen.
• Dodajte grašak u variva neposredno prije posluživanja.
• Pržite grašak kao tijesto kao tempura.